提起西班牙，你会想起什么？疯狂的斗牛。华丽的足球。半生不熟的海鲜饭。热烈的弗拉明戈。令人着迷的吉他。天才的高迪。抽象的毕加索。精怪的达利。这些都是最鲜明的文化符号和名片吧。 移民西班牙越久越发现，这个民族有太多层面，文化丰盈，细节有趣。就像第一次吃跳跳糖，会有小小的、连绵的惊喜持续爆裂。 那么，我们就来看一看这个神奇的地方，都有哪些鲜为人知的事儿。 

01 这只“板鸭”有多牛？ 

很奇怪。想起西班牙，总是很难把它跟“发达”“先进”“世界之最”这样的词联系起来。 可能因为它的体量的确不大，毕竟整个国家的人口加起来，也只有浙江省那么多，面积也只相当于一个四川省；又或者是因为其他方面的特长过于突出，所以也特别容易让人忘记，它也是正儿八经一个高度发达的资本主义国家，欧元区的第4大经济体。目前西班牙的国内生产总值（GDP）排名世界第14位，与澳大利亚相当。 

就像一个惊艳的姑娘，除了美你可能很难注意她别的特质，等慢慢走近了才发现，原来她并不是一只简单的花瓶啊。 其实，板鸭国有很多世界之最。 它是全球最早有高铁的国家，高铁线路里程全世界第 2（想一想这个国家的面积和四川省差不多），仅次于中国；超级酷炫的超高速载客列车Hyperloop近期也在西班牙展示了首款全尺寸乘客舱，时速高达1220千米每小时，接近音速。 西班牙是欧洲第 2 大、全球第 8 大汽车生产国，拥有全球最大的营建公司。 在全世界空中飞行的飞机中，每 5 架就有 3 架是使用西班牙的管理控制系统。 它是世界上第一个利用风力发电的国家，太阳能光热发电能力全球第一，世界上第一大再生能源企业也是这里的。 

医疗也一如既往地保持世界领先水准。血浆制药厂在世界上首屈一指；癌症研究中心全世界排名第一。而西班牙的人均寿命欧洲排名第一，超过了83岁。 西班牙Santander银行是全球在全世界各地办事处最多的银行，也是欧洲大陆市值最大的银行。 还有我们都熟悉的Zara，所属的Inditex集团也是世界上最大的纺织服装公司，据福布斯全球富豪榜单显示，该集团老板已经超越盖茨成为世界首富。难怪哈佛商学院都要把它作为营销典范来学习。 至于足球……也没太多好说的。反正世界上第一支实现了三连冠的国家队，世界上最值钱的球队、第二值钱的球队都在这儿了。 如果时间合适，看一场巴萨和皇马这两支西甲顶级球队的对决，一定是最好的选择。不懂足球也没有关系，全场数万球迷营造出的震撼气氛、身旁震耳欲聋的欢呼海啸声，一定会让你情不自禁地热血沸腾起来。 除此之外， 西班牙人的创意与清奇的脑洞也极富盛名。从军用潜水艇、缆车、宇航服、电子计算器、一次性注射器，到棒棒糖、桌式足球、卷烟、拖把、吉他、热巧克力，这些发明竟然也都来自西班牙。 

02 西班牙人多有口福？ 

腓力四世统治期间，一位贵妇人就在回忆录中对西班牙的食物大加赞美：“他们谷子不可思议地白，他们的小麦可以做出这世界上最甜最好的面包；熏肉好吃得令人难以置信；塞戈维亚的小牛比我们的要更大更肥；羊肉是最棒的……他们那有我吃过的最美味的松鸡和最美味的香肠……他们的鸡蛋比我们的好很多。还有各种沙拉、根菜作物和水果也是如此。” 尽管这是一位来自英国（这个国家的食物一言难尽）的贵妇人的描述，但西班牙食材的丰富与鲜美、饮食文化的多元与融合，却是毋庸置疑的。 

性价比最高的是酒。西班牙的葡萄种植面积和葡萄酒产量都位居世界第一，虽然它们的酒没有法国出名，但其实两者品质不相上下。在超市里，几欧或者十几欧，就可以买到品质相当不错的酒，简直要幸福地冒出葡萄味儿的泡泡。 “世界橄榄油王国”的桂冠也属于西班牙。它是全球第一橄榄油生产国和输出国，品质也是世界一流，出口橄榄油的49%为特级初榨橄榄油，这一比例是所有橄榄油生产国中最高的。 浓烈的红色、大理石般的花纹。西班牙生火腿是全世界最好吃的火腿。 这儿的火腿有严格分类，塞拉诺火腿（Jamón serrano）是指用白皮猪制成的火腿；而顶级的伊比利亚火腿（Jamón ibérico）则采用伊比利亚的黑猪，放养的野猪吃橡木果长大，脂肪深入肉质纹理中。吃下去口颊生香，还带有森林和田野的味道。 西班牙人在吃火腿这件事上非常认真，甚至还为此，诞生了一种专门职业——火腿切片师。 

西班牙是全球第一大果蔬输出国。英国的朋友会说，我们这儿的蔬菜都是西班牙的。连盛产柑橘的美国佛罗里达州的人都承认，西班牙瓦伦西亚的橘子比他们的更甜，品质也更好；也是欧洲唯一一个生产香蕉的国家。西红柿、土豆、牛油果、可可都是由西班牙引进到欧洲的。 在三面环海的西班牙，海鲜不仅产量丰富，味道肥美，而且价格也很美丽。西班牙西北角的加利西亚，就是有名的海鲜天堂。西班牙也是世界上第一大鱼罐头生产国。 

2017年底，著名美食测评机构catering发布最佳美食目的地指数（best food destinations index），西班牙成为世界最佳美食国家；前十名的城市里，西班牙就占据三席，其中圣塞巴斯蒂安位列榜首，巴塞罗那和马德里分别为第4和第7名。 马德里的波丁餐厅 (sobrino de botin)是吉尼斯世界纪录认证的世界最古老的餐厅，也是海明威在马德里最爱去的餐厅，运气好的话可以坐他老人家的专座哦。 游客总想从一根伊比利亚火腿中升华西班牙的美食哲学，殊不知，散落在小酒吧里的各式Tapas，才是西班牙美食真正的精髓。 西班牙人似乎永远无忧无虑，仿佛世界上并没有什么烦心事能影响到他们。如果有的话，喝点酒，再来点tapas，就什么都过去了。 

03 西班牙有多好玩？ 

全世界人民都喜欢来西班牙度假和旅游。2017年，西班牙全年接待8200万人次国际游客，成为全球最受欢迎的旅游国之一。 2017年的世界旅游经济论坛上，数据显示西班牙旅游竞争力排名世界第一。西班牙是全球游客满意度最高的国家之一，82%的游客游览西班牙后会故地重游。 曾经有媒体评价西班牙：“这是一个靠售卖阳光和海滩就可以养活一半民众的国度。”“阳光与海滩”是它无与伦比的旅游资源。

西班牙拥有长达7880公里的海岸线，坐拥全球最多的蓝旗海滩，世界上每6个顶级海滩中就有1个位于西班牙。 这里的海滩有各种选择。到了夏天，整个国家乃至整个欧洲的人民都会向这里的海边涌去，“好像是去跟日月星辰聊天儿的，充满蜥蜴般的慵懒。太阳之下，三色的海岸之上，这些会思想的动物把脑子收了起来，全心享受宇宙能量日光浴。” 除了蔚蓝的地中海之外，西班牙还拥有千姿百态的自然风光。湖泊、峡谷、火山、沼泽、森林、雪山、悬崖……西班牙各地景色的多样性会让你叹为观止。 西班牙人保护历史文化的劲头也很足。

西班牙共计拥有47项世界遗产，遗产数量名列世界第3位，仅次于意大利（54项）和中国（53项)。 圣家堂 (Sagrada Familia) 是西班牙最宏伟、最惊艳的建筑，没有之一。倾尽了高迪的毕生心血，也是世界上唯一一座尚未完工就被列为世界文化遗产的建筑。 海明威在他的小说《午后之死》中写道：“如果你想要去西班牙度蜜月或者跟人私奔的话，龙达是最适合的地方，全部城市目之所及都是浪漫的风景……如果在龙达度蜜月或私奔都不胜利的话，那最好去巴黎，各奔前程、另觅新欢好了。” 

西班牙南部小镇龙达，被赐予过无数种名称， “建在云端的城市”，“悬崖边的白色小镇”，“全世界最适合私奔的地方”……同时这里也是西班牙斗牛士的故乡，它汇聚了最让人心动的词汇：漂亮、神秘，峭拔、纯粹、浪漫、私密、刺激、狂热。 有多少人是因为三毛的文字爱上西班牙的？又有多少人被三毛和荷西的爱情所感动？她与荷西在马德里的康普顿斯大学初遇，塞戈维亚最美的阿尔卡萨城堡和大教堂，方圆的中世纪街道和古老的罗马引水渠都见证过他们的爱情。离开撒哈拉后，他们在加纳利群岛定居。这里有明媚又懒散的阳光，远山森林郁郁葱葱，近处繁花似锦，灿烂夺目，天空蔚蓝。 

04 西班牙人有多奇葩？ 

在西班牙，生活本身就是一场节日。有句话说：“西班牙人，如果没在足球场上奔跑，那多半是在沙滩上养老。”和他们比悠闲和懒散，成都人民可能都自愧不如。 “fiesta”是西语里最为人熟知的词汇之一。各种各样的节日比一年中的日子还要多。除了国家规定的节日外，各地还会有自己五花八门的节日。 最令人羡慕的是“搭桥”（puente），也就是连休，比如节日赶上周四，那就干脆连周五一起放了，这样就会有连着的四天假期，而且最重要的是，不需要调休。。。 他们的节日五花八门，创意不断，跟斗牛一起跑、互相砸西红柿、烤大葱、吃蜗牛……都可以作为节日庆祝的理由和形式。

这里集中了全世界最奇怪、最有意思的节日，而且随时随地都在上演。 比扔番茄更“浪费”的就是泼红酒了！里奥哈葡萄酒贸易重镇哈罗在每年6月29日举办“红酒大战”（Batalla del Vino），也即“泼酒节”，参加庆祝活动的人们身穿白色T恤，可以使用水壶、水桶、水枪、喷雾器等相互射击、互相泼洒红酒，场面热闹又疯狂。 除了浪费粮食，西班牙人还要烧东西。瓦伦西亚的法雅节上，人们在这一天把耗时几个月制作的各式大型人形玩偶都付之一炬，形成独特的景观。这个节日在2016年被联合国教科文组织命名为世界非物质遗产。 

除此之外，他们很多节日习俗也与世界上其他地方的人们不同。比如跨年时，要伴着钟声吃掉12颗葡萄，响一下吃一颗，能成功吃完就意味着新一年会有好运。 在加泰罗尼亚地区，圣诞节时会有一只拉便便的木头，小朋友们在圣诞节前要照顾它，圣诞节那天用木棍敲打它，它就会“吐出”巧克力和糖果。 另一点与众不同的就是西班牙人的作息时间。他们一般的午餐时间是下午2-4点，然后继续工作直到晚上七八点。晚餐则是9-11点，夜生活也很丰富。 所以有人说在西班牙，你可以在晚上10点吃晚饭，凌晨两点开party，早上7点去睡觉，但别想在午休时间（14:00-16:00）找到一家开门的商店。 

有人考证说，西班牙用餐时间晚不是因为他们太悠闲，而是因为几十年来，西班牙人一直在按照落后于他们地理时区的时间生活。1940 年，佛朗哥将西班牙的时区往前调了一个小时，以便与纳粹德国同步。而二战结束后，西班牙也没有恢复自己的时间。 好吧，这很符合这个民族的性格。毕竟在夏天，太阳到晚上十点才下山，享受一个漫长而欢乐的夏夜对他们来说也不是什么坏事。 就像毛姆所说，“他们追求并发现的是生活，是骚动的、热烈的、多样的生活。激情是他们生命的种子，激情也是他们绽放的花朵。” 

希望你也能被他们所感染，发现更多对于美食、对于世界的美、对于用力生活的激情。