俗话说:“民以食为天”,无论人们在哪里,吃都是一个永恒的话题。希腊,作为四大文明古国之一,悠久的历史,特殊的风情让它在世界上独具风骚,而美食作为它的文化之一,也在世界上具有独特的风味。如果您移民这里,这里的美食一定会让您回味无穷,流连忘返,下面麦克斯出国小编将带您走进舌尖上的希腊。
一、希腊人饮食习惯
希腊区域为典型的地中海饮食,当地人的日常饮食中包含大量的蔬菜、坚果与水果,对于人们的健康极为有益,有助于延寿和降低人们患癌症的风险。他们的美食制作方式主要为煎、煮、炸、烤等方式,与国内有异曲同工之妙。 当地人十分注重菜肴的营养成分,且口味偏好油大、微酸的味道。在日常主食中以面食为主。副食则偏好牛肉和羊肉,爱吃干炸类食品。同时,浓咖啡也是他们的最爱之一。这些都显示了希腊人与中国人的饮食大体相近,中国人的饮食习惯可以在当地得到最大程度的满足。
二、希腊当地美食
1.乡村沙拉
乡村沙拉作为希腊家庭最为常见的开胃菜,其味道浓郁,回味香甜,得到人们的认可与喜爱。它的主要食材为新鲜的洋葱、腌制橄榄、西红柿、甜椒和小圆黄瓜,将这些食材搅拌在一起,然后在加一片Feta白奶酪,最后再撒上孜然和橄榄油。这样,一道美食就出现在人们的餐桌上,色香味俱全,让人垂涎欲滴。
2.油炸小鱿鱼
小鱿鱼切成圈圈,经过油炸,再滴几滴柠檬上去就可以吃啦。肉感醇厚,味道独特。
3.烤羊肉
希腊人极其喜欢吃羊肉,希腊的羊肉没有骚味,烤好后特别香,有点像中国的新疆烤羊肉。
4.Mousaka
作为希腊当地最具特色的小吃,它得到世界广大人民的喜爱,来到这里,品尝它将是你最不后悔的选择。它将肉末、土豆和茄子排排放,最上层盖一层厚厚的Cream,将给你带来独特的享受。
5.卷饼
卷饼在希腊是最为经济,也最为美味的食物。大街小巷中处处可见其身影,一大张饼加一块肉,再加上萨拉叶和西红柿,土豆条和酱汁,用这些最为普遍的食材就做成了最为美味的食物,同时也让人们不再饥饿。
6.茴香酒
希腊最特色的酒就是这种用茴香泡制的白兰地,由于酒精浓度较高,所以饮用时一般会加很多冰块和少许水。香味浓郁,口感独特,是希腊人最爱的传统小酒。
7.莓兹
即希腊拼盘。莓兹源自于土耳其语,指众多的小菜。希腊拼盘可以由无数的凉菜、热菜,以及肉类、鱼类、奶酪或蔬菜为主的小菜组成。最简单的就是用橄榄和若干片羊奶干酪组成的小盘。在食用希腊拼盘时,人们一般会搭配啤酒、茴香酒或者希腊白兰地。
8.酿西红柿球
把米饭和肉末塞进掏空了的西红柿里面,或者是灯笼辣椒里然后再烤一烤,出炉后,西红柿或辣椒的香味会完全融入米饭里面。
9.皮塔饼
皮塔饼中的“口袋”是由蒸汽膨胀形成,面饼冷却后变得平坦中间留下一个口袋。
10.葡萄酒
Napa Valley(纳帕谷地)位于旧金山湾区的北部。是世界上著名的葡萄酒产地之一。在29号公路两边布满了建筑华美的酒厂,从豪华的古堡式建筑到后现代主义的油箱式建筑无所不有。南北走向的纳帕谷地长三十多公里,气候南冷北热差异很大,再加上复杂的土质,让此区得以生产多样的高品质葡萄酒,供应给旧金山市区、加州、甚至世界各地。
11.章鱼
烤熟的章鱼切段,配着柠檬和橄榄油,是一道最佳的下酒菜。 除了上述美食之外,小编在这里不能将其一一列出,众多美食都在等待着您去探索。所以,移民希腊也是一个不错的选择,在这里,独特的异域风情一定会让您流连忘返。
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